Güicoyitos rellenos con queso crema y jamón

Ingredientes:
  • 1 taza de Jamón Prensado Toledo partido en cuadros
  • 6 guicoyitos redondos
  • 1 paquete de queso crema
  • 2 cucharaditas de aceite
  • ½ cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 tomates picados
  • Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
  • 1.Quita las tapaderas a las güicoyitos y sumérgelos en agua hirviendo con sal hasta que suavicen y  deja enfriar. Una vez estén listos retírales el relleno para dejarlos huecos por dentro.
  • 2.En una sartén a fuego medio sofríe la cebolla y el ajo en aceite. Cuando cambien de color agrega el tomate, el jamón y el queso crema.
  • 3.Deja cocinar durante 5 minutos y  sazona con sal y pimienta al gusto.
  • 4.Una vez listo tu sofrito rellena los güicoyitos con la mezcla.
¡Una lonchera práctica y saludable para un rico almuerzo!
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